开元棋牌,开元棋牌官方网站,开元棋牌APP下载从海底捞的“敬老红包”，到肯德基、麦当劳的“长者优惠”，再到遍地开花的社区食堂，餐饮企业正在集体“抢滩”银发经济。
在城市繁华街角的火锅店里，热气腾腾的氛围中，正活跃着一批特别的身影——越来越多的老年人不再只钟情于广场的闲适、茶馆的悠然，而是走进充满烟火气的餐饮空间，开启属于他们的别样欢乐时光。
而这背后，是越来越多的餐企开始意识到“银发经济”的潜力，相继在这一领域发力布局。
近期，海底捞以“重阳捞团圆，就来海底捞”为主题，推出了一系列敬老活动，通过多维度体验吸引老年客群。
郑州十多家门店联合上线“缤纷小食铺子”活动，凡在周内早上9点到下午5点，每桌消费69元以上后支付9.9元，即可畅享各类点心小吃。
活动上线后，吸引了不少周边学生和银发顾客。为形成联动效应，西安多家海底捞门店也相继跟进，设置了“丢掉烦恼”沙包投掷区：老人只需将“皱纹”“白头发”等恼的字样写在沙包上，再投掷到树洞内，即可获得鸡蛋、小米等奖品。
重庆门店则直接开启“送礼”模式，推出“送到你心坎上”活动：凡是到店的银发食客，均可获赠鸡蛋和杂粮米以表祝福，门店还贴心准备了菊花茶、按摩锤和暖心卡片等物品。
更早之前，海底捞还曾在社区门店推出“敬老月”活动，60岁以上老人可享受8.8折优惠，部分门店还有20-40元的立减优惠，进一步降低了消费门槛。
试水银发经济的还有肯德基、麦当劳、比格披萨等一系列西餐连锁品牌，它们通过精准的优惠策略吸引老年顾客。
今年年初，麦当劳继续为长者提供三大优惠：早餐时段买一送一、全天饮品可享受20%的折扣，以及特定套餐折扣，以周内和特定区域使用的限制来平衡收益。
肯德基也针对长者设计了阶梯式优惠套餐：全天任意时段，只要消费10元，即可获赠热香滑奶茶或热即磨咖啡一杯；上午11时后消费满20元，即可获赠马铃薯蓉一份。
2025年重阳节期间，比格披萨创始人更是在社交媒体上表示：“计划招募9999位老人免单，75岁以上的老人到店不用等位。”
为银发经济助力的还有不少中式快餐品牌，它们以更贴近社区的方式服务老年客群。
老乡鸡从去年10月起，就在上海百家门店启动了“长者服务餐厅”项目，为65周岁以上老人提供85折优惠，还推出了“长者餐桌”专属服务，营造适合老年人的用餐环境。
真功夫则在去年于广州、深圳等地新增了50多家“社区长者食堂”，将标准化的中式快餐经验与老年营养需求相结合，提供更适合长者口味的餐食选择。
在银发经济的驱动下，老年社区食堂模式也不断发展，形成了覆盖广泛的助餐服务网络。
截至2024年底，全国老年助餐点数量达到7.5万个，构建起老年餐饮的基础服务体系。
从地域分布来看，广东省走在前列，截至2025年8月底，广东共有长者饭堂（助餐点）3705个，累计服务老年人超5330万人次，展现了庞大的市场需求和服务规模。
随着老年助餐服务网络不断完善，这片蓝海市场正呈现出更大的发展空间，等待更多创新模式去挖掘。
而放眼未来，餐饮业需要重点把握的两大核心人群正在凸显：“新年轻人”与“新老人”。这两大群体不仅人口基数庞大，且消费潜力巨大，构成了未来餐饮消费增长的关键力量。
从全球趋势来看，出生于20世纪末至21世纪初的年轻群体正逐渐成为消费主力。以我国为例，该群体规模约为2.8亿，占总人口近五分之一，庞大的人口基数为消费市场带来了广阔空间。
与此同时，全球范围内生育率下降与老龄化趋势加剧，推动老年人口比例不断攀升。
根据公开数据，全国60周岁及以上老年人口已达29697万人，占总人口的21.1%；65周岁以上人口为21675万人，占比为15.4%。
多项数据进一步印证了老年群体所蕴含的巨大消费潜力。民政部2025年发布的数据显示，我国60岁以上老年人口已突破3.1亿，约占总人口的22%。
其中，空巢老人比例显著，65岁以上空巢老人占比已达51.2%，农村地区更是高达58%。
基于庞大的人口基数和特殊的消费需求，不少行业专家对“银发经济”的消费前景持乐观态度，认为3亿老年人将成为推动餐饮市场发展的“新蓝海”。
相关数据显示，2024年银发家庭消费增速为9%，远超整体消费品1.7%的增速。按此趋势，银发经济总体市场规模很可能突破5000亿元。
部分监测机构甚至更为乐观，预计我国老年餐饮市场在2025年将突破1万亿元，年复合增长率保持在15%以上。
对于高龄、多病或体力下降的老人而言，从采购、清洗到烹饪的整个流程往往力不从心。
特别是75岁以上以及失能、半失能老人，因身体机能衰退，日常做饭已成为一项艰巨任务。因此，大量老年人对外出就餐或专业送餐服务存在显著需求。
例如，2023年10月，民政部联合国家发展改革委、财政部等11部门印发《积极发展老年助餐服务行动方案》，提出到2025年，已在实施相关政策的省份应进一步向城乡社区延伸服务，提升服务效能。
各地也结合实际情况推出具体措施，如广州市对八类政府救助对象提供市、区两级各3元的助餐补贴，老人每餐自付部分仅为8至10元；对重点保障对象，每餐补贴上限为15元，70至90岁老年人还可额外获得5元补贴。
运营补贴也成为推动助餐服务的重要方式。部分城市规定，日均助餐30至50人次的机构每年可获2万元补贴，50人次以上则可获3万元。
这类政策既激发了餐饮企业参与银发经济的积极性，也降低了老年人的消费成本，有助于进一步释放其消费潜力。
而随着老年人口规模的持续增长，针对银发族的餐饮服务将成为下一个兵家必争之地。
在老年餐饮这片新兴蓝海中，品牌们已悄然展开多维探索。从精准的价格策略到贴合需求的产品设计，再到创新的场景体验，一系列市场实践正在印证银发经济的巨大潜力。
面对价格敏感的老年客群，餐饮品牌探索出多种定价模式，精准触达不同消费能力的老年人。
比格披萨推出了差异化的定价体系：1米到1.4米的儿童定价49.9元，65岁以上的老人定价59.9元，1米以下的儿童则免费，为家庭消费提供实实在在的优惠。
更为关键的是，比格披萨将老年优惠固化为品牌标志性活动——每周一65岁以上老人可享受59.9元的特惠价格，形成稳定的消费预期。
老家快餐的150余家长者服务餐厅项目，则为65岁老人提供八五折优惠，通过直接让利降低消费门槛。
部分老年食堂进一步细化，采取阶梯性定价：60岁以上老人9折，80岁以上7折，90岁以上5折，年龄越大折扣越高，体现对高龄老人的关怀。
北京西城试点的按量结算老年自助餐，创新性地以“两”为单位计价，60岁以上老人持老年卡或身份证，可享受2.9元一两的自助取餐服务，打破了传统套餐模式，让老人能根据食量灵活选择。
而白金汉爵大酒店自助中心则采用直接折扣优惠，老人刷身份证即可享受7.5折优惠，且该自助中心24小时营业，方便老人随时用餐。
产品层面，餐饮企业围绕老年人对营养健康和低油低脂的核心需求，展开了有针对性的创新。
长沙东茅街茶馆针对老人咀嚼和消化的痛点，推出了骨肉软套餐、全家福软面等产品，选用去骨软嫩的食材，口感软嫩易咀嚼。茶品则以烟熏茶和芝麻豆子茶为主，既保留风味，又采用低盐配方减少钠的摄入。
值得注意的是，长沙东茅街茶馆还特别顺应老年群体的消费习惯，抛弃了扫码点餐，提供排队支付加人工点餐的模式，支持现金支付，且允许老人在特定区域抽烟、打牌。这一贴心举措带来显著成效——该茶馆日均接待1.5万人次，其中老年群体占比高达40%。
针对老年人强烈的社交需求，上海、苏州、杭州等城市的多家餐厅推出了“一日聚餐”业务。以上海市中心一家饭店为例，人均消费100出头，包含中午和晚上两顿正餐，每顿近20道菜，用餐后还能唱KTV、跳舞、走秀或打牌聊天。
这种模式通常需要提前5到15天订餐，常见10~14人一组，大厅套餐多为1000元。菜品多以本帮菜、杭州菜、清淡粤菜为主，强调新鲜现做，杜绝预制菜。
尽管价格不菲，但据从业者称，门店复购率高达百分之八十以上，印证了市场接受度。
平台化运作进一步拓展了业务边界：有品牌整合城市综合体资源，打造怀旧场景，提供老物件打卡服务；老牌酒楼则联合周边KTV、棋牌室打包一日餐服务；还有文旅融合模式，如杭州华侨饭店推出约1200至1500元的套餐，包含两餐及娱乐项目，老人还可就近到西湖赏景。
家庭聚餐同样是不可忽视的场景。海底捞针对家庭聚餐及子女陪同老人用餐的需求，提供了一系列服务。
海底捞洞察到，爱聊天、渴望被关注是老人在用餐时的共同需求，因此从老人用餐的天然筷子，到全场景专属服务都有所布局。
例如，西安部分门店推出“丢烦恼”沙包游戏并赠送礼品；重庆门店为老人提供鸡蛋杂粮和菊花茶；多地门店还延续了全家福生日餐等温馨服务。
杭州一家海底捞门店的美甲师曾介绍，其客户中中老年女性占比超过3成，不少子女带老人来海底捞吃饭，就是为了让老人体验年轻人的生活方式。
对老人自己：把餐厅从“食堂”变成“社交俱乐部”和情怀寄托地，卖的是热闹和归属感。
对家庭客户：把餐厅从“饭馆”变成“孝心便利店”和代际融合站，卖的是省心和情感联结。
所以，做老年餐饮，最高明的玩法就是——别只盯着他们的胃，要走进他们的心。谁能成为老年人情感的解决方案，谁就真正抓住了这片银发蓝海的灵魂。
打通最后一公里是关键。现在有平台和政府合作，老人线上一点，餐食补贴直接扣，饭就送到家。社区食堂更是天然优势，扎根邻里，生意火爆。
2025年8月，广州市民政局与饿了么签订战略合作，共同发起“一老一小”智慧养老合作项目。
该项目以数字赋能生活服务为核心理念，围绕老人用餐难、订餐难、送餐难的问题，覆盖全市60岁以上老人的智慧注册系统服务，实现线上订餐、补助折扣、用餐上门的一体化服务。
福建三明的沪明社区长者食堂配送员为行动不便老人送餐上门，使用专用配送车，前一天通过社区网格员点餐。
江苏扬州的康乐社区乐邻·好食荟针对腿脚不便的老年人，推出免费外送服务，工作人员准时送餐上门。
陕西西咸新区的阳光里第一社区长者互助食堂为行动不便的老人送餐，服务从固定志愿者送，转变为由就餐老人主动顺路帮忙送。
从价格策略到产品创新，从社交场景到家庭欢聚，餐饮品牌对老年市场的探索已超越简单的“打折促销”，进入精细化运营、多维度满足需求的新阶段。
随着银发经济潜力持续释放，那些既能提供实惠价格，又能创造情感价值的餐饮模式，将在这片万亿级蓝海中赢得先机。
当餐饮企业纷纷涌入银发经济这片蓝海，一系列现实挑战也随之浮出水面。从难以走通的盈利模型到高度个性化的服务需求，从业者们在探索中不断寻找可持续的解决方案。
盈利模式尚未成熟是首要难题。调查发现，多数老年食堂的客单价在8~15元之间，而成本约18元，每份饭亏损3~10元。这一差距使得单纯依靠餐食销售难以实现可持续发展。
服务标准制定难度大同样困扰着行业。老年人的需求呈现高度个性化特征，不同年龄、健康状况、地域背景的老年人，对于餐饮的需求差异显著，难以用统一标准满足。
消费能力有限则从需求端制约了市场发展。数据显示，月养老金超过2000元的老人占比才超过50%。这种收入水平决定了老人在消费上必须精打细算，消费意愿较为谨慎。
食品安全要求极高更是不可逾越的红线。老年人的身体机能在下降，对食品安全的要求特别高，一旦发生食品安全事故，后果将非常严重。
“超市+社区食堂”模式通过业态融合提升效益。北京超市发的部分门店改造为海淀社区食堂，有效提升了运营效益；广州大润发上线折优惠，通过高频餐饮消费为卖场引流，实现交叉收益。
“政府补贴+星级酒店供餐”模式则兼顾品质与可及性。武汉东湖区开展试点，由温馨沐花园酒店后厨制作社区餐点并配送，区政府每餐补贴2元，老人只需花10元就能吃到两荤一素的套餐。酒店也凭借公益性形象带动了品牌知名度和周边业务发展，形成双赢。
在服务方面，许多企业不再只提供大众化产品，而是开始针对特殊需求群体推出专属餐饮。
针对糖尿病、高血压等慢性病老年群体，由营养师专门设计餐品，并按照标准作业程序（SOP）执行制作，在兼顾健康的同时保证口感，满足特定健康需求。
所以，社区食堂与老年餐饮目前仍处于探索阶段，这既意味着它会面临新的挑战，也蕴含着新的发展机会。
正如商业世界中不变的规律：新的机会出现必定会伴随一系列新问题，而这些问题又会推动更多解决方案的产生。
随着企业不断实践和经验积累，银发经济领域终将探索出更广阔的增量空间与发展可能。
从海底捞的敬老活动、肯德基的长者优惠，到社区食堂的遍地开花，再到盈利和服务标准化的那些挑战，是不是能明显感觉到——这3亿老人的“吃饭问题”，早不是简单的“填饱肚子”，而是藏着万亿级机会的新赛道啊？‘
其实说到底，做银发餐饮最核心的不是赚快钱，而是“走心”。你看那些能留住老人的品牌，要么解决了他们“怕贵”的顾虑，要么照顾了“牙口不好、要健康”的需求，更关键的是，还满足了他们想社交、想被关注的情感需求——把餐厅变成“社交俱乐部”，把子女带老人吃饭变成“孝心表达”，这才是抓住了根本。
现在这赛道还在探索期，有亏损的难题，有服务的痛点，但你看政府在补、企业在试、模式在创新，未来肯定会有更多让老人吃得安心、玩得开心，又让企业能盈利的好办法。
“银发经济”在需求扩大和政策红利的双重刺激下衍生一片蓝海。银发商业的演变实质要怎样把握？中国商业地产又该如何入局？
2025年排队吃寿司郎成为了新的“时尚”，与此同时，寿司这个赛道也再次活跃起来，甚至吸引了海底捞这样的餐饮巨头布局。
就在星巴克中国的出售进入最后冲刺阶段，全球业绩表现也呈现出好转迹象。据彭博社最新消息，博裕资本已被视为购方首选。
王繁星们的高端面馆故事，某种意义上，也是另一个遇见小面、和府捞面的翻版。而遇见小面们的增长困境，未来可能也是王繁星们会面临的挑战。
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